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国産生トリッパのイカ墨煮

国産生トリッパのイカ墨煮

お歯黒確定ですが、お味も確定自信あり!

栃木の天然キノコ!

栃木の天然キノコ!

ガーリックソテーしてマリネ。秋刀魚のマリネと一緒に。

とりあえず的な前菜として如何ですか!

泡から白全般、軽めの赤でもビールでもいけますよ!

香箱蟹スタートです。

香箱蟹スタートです。香箱蟹スタートです。

蟹の出汁を効かせた軽いスープ仕立てのリゾットで提供します。

蟹の身はお客様のお好みで投入して下さい!


またまたポルケッタ

またまたポルケッタ

薄切りにして軽く温め、奥久慈のクレソンと。

悲報?

悲報?


iイタリアからのフレッシュポルチーニ、今週の納品が最終かもしれません。

まだ今シーズン召し上がって無い方は今すぐ予約を!

リピーターの方は尚更急いで予約を!






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炙り鰤のカルパッチョと京都 九条葱のマリネ 焼き茄子のバーニャカウダソース

炙り鰤のカルパッチョと京都 九条葱のマリネ  焼き茄子のバーニャカウダソース


柚香を少し効かせて。

イタリア産栗入りラザーニャ

イタリア産栗入りラザーニャ

数量限定、残り僅か!


豪州産短角牛サーロインのビステッカ

豪州産短角牛サーロインのビステッカ

オーストラリアの短角牛は初です。
もちろんサシなど有りません。脂では無く、肉を噛んで味わうタイプ。美味いですよ!
BBQみたいに香ばしくワイルドに焼き上げるのがいいかと!


小柱とブロッコリーのオレキエッテ カラスミがけ

小柱とブロッコリーのオレキエッテ  カラスミがけ


たまにはショートパスタでも如何ですか?

茨城産利平栗のリゾット 秋トリュフがけ

茨城産利平栗のリゾット  秋トリュフがけ茨城産利平栗のリゾット  秋トリュフがけ


栗の皮剥き、
なかなか大変ですが、水煮や冷凍品とは段違いの旨さです。
メニューON後、たくさんのご注文と評価をいただいております!


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