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花わさび入荷!

花わさび入荷!花わさび入荷!

毎年、毎春の投稿スミマセン。
花わさび大好きなんです。


富山の蛍烏賊とパスタにしたり、牡蠣とリゾットにしたり提供しております。

ツーンとくる辛味とシャキシャキした食感が堪りません。

この時期、是非召し上がっていただきたい食材&料理です!

大羽イワシとフェンネルのマリネ シチリア風

大羽イワシとフェンネルのマリネ  シチリア風

春めいたおすすめ料理たち

春めいたおすすめ料理たち春めいたおすすめ料理たち春めいたおすすめ料理たち

桜のティラミス

桜のティラミス



もうすぐ3月。
桜の季節ですね。 そだねー。

ラジータ新作です。
桜のティラミス。

桜散るまでの季節限定となりますので、よろしくお願いします。

オススメ!

オススメ!オススメ!オススメ!

マテ貝とカルドンチェッリのソテー、エスカルゴバター風味

カルドンチェッリはイタリア産のきのこ。あのエリンギの交配元です。



久々にフランスのビゴール豚入荷!

ピスタチオのプリンを作ったら、きれいな層になっていたのでパチリ。
チバニアンに便乗できませんかね?

新メニューの写真

新メニューの写真新メニューの写真


ラディッキオ タルティーボとノルウェーサーモンのシンプルなサラダ



素焼きした三陸産牡蠣と春菊のリゾット

早春

早春早春

茨城 霞ヶ浦より子持ちわかさぎ。
タラの芽とフリットミスト。
ディル風味の自家製マヨを添えて。


新たけのこ始まりましたよ‼️
そしていつものスカモルツァチーズとプロシュートと。

今年は黒トリュフも!!!




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謹賀新年&ランチ価格改定のお知らせ

謹賀新年&ランチ価格改定のお知らせ

明けましておめでとうございます。

2018年もよろしくお願い致します。
ラジータは5日(金)からの営業となります。


さて、お知らせがございます。
諸事情により、1月からランチの価格を、

Pranzo A 1480円
Pranzo B 1980円(共に税込)

と改定させていただきます。

恐れ入りますがご理解いただけると幸いです。今後もご満足いただけるよう努めてまいります。




 

2017 営業終了。

2017  営業終了。

今年も無事に営業を終わらすことが出来ました。皆様ありがとうございました。

日々、激動する自由が丘界隈の飲食店の中で、奇跡的に8年目を迎えることができました。
あっという間でした。
今後も真摯に料理に向き合い、沢山の「美味しかった!」というお言葉と笑顔をいただけるように精進します。


それでは皆様よいお年を!
2018年もよろしくお願いします!

目抜き!(アコウ鯛)

目抜き!(アコウ鯛)目抜き!(アコウ鯛)

北海道より高級魚『目抜き』届きました。⒊5キロup!
カサゴや金目鯛などのいわゆる赤魚。
火を入れたら抜群に旨い❗️のボス級。

シンプルにヴァポーレ。(蒸し料理) 3日かけて仕込んだコンソメスープに舞茸の香りを移してシンプルに提供致します。

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