ホーム > blog

事後報告...

事後報告...ガラケーなので。事後報告...ガラケーなので。事後報告...ガラケーなので。事後報告...ガラケーなので。事後報告...ガラケーなので。事後報告...ガラケーなので。事後報告...ガラケーなので。事後報告...ガラケーなので。事後報告...ガラケーなので。事後報告...ガラケーなので。

すみません!
まさかの2ケ月ブログ放置。


営業してます。生きてます。


今更ですがこんな料理をやっていました。

ドリンク一部変更しました

ドリンク一部変更しました

ノンアルのビールをイタリアの
モレッティ ゼロ
に変えました。

これは美味いです。オススメです!

ビールらしいほろ苦感を出すカラメル臭が無く、とても爽やかな味わいです。



それから、ミネラルウォーターに、
富士スパークリングウォーター
を追加しました!
軟水なので口当たり滑らか。メイドインジャパンです!

容量は300mlです。

750mlのサンペレグリノとTPOで使い分けいただけたらと思います!

夏は肉と青魚②

夏は肉と青魚②夏は肉と青魚②

大羽イワシとカポナータのオーブン焼き!


イワシとチーズ?


いやいや、全然合いますから!是非おためしを!

温玉もONしてますよ〓


そして大好評につき、米産牛リブロース再入荷!

シンプルにうまい!


香ばしく焼いた肉にほろ苦いルーコラの付け合わせ。
そしてお好みのワインをグビッと(白でも赤でも泡でもなんでも良いんです)

これは真夏のお勧めローテーションです!


もはやルーティンかも!

夏は肉と青魚

夏は肉と青魚夏は肉と青魚夏は肉と青魚

夏は肉です!
米産牛リブロース肉のビステッカ!

小肌は〆てブルスケッタに!


アルバイト募集しております!

7月になってしまいました!

7月になってしまいました!7月になってしまいました!7月になってしまいました!

梅雨なんだかはっきりしない6月があっと言う間に過ぎ去り、7月です!


トリッパはバジリコ香る冷たいサラダに!


鮎とアサリ、枝豆のリゾット。
生本わさびをすりおろして。

ほろ苦い鮎の肝のカリカリパウダーをお好みで!


掃除済みの画像ですが、イタリア産サマーポルチーニ茸!


カーチョ・エ・ペペ

又はA・O・P

のパスタがオススメ。



他夏メニューは随時アップします!




さて、



7月、東京は選挙が続き、8月はリオ五輪!ありますが、



飲食店には逆風?




いやいや、そんなの気にしません!


共に数年に一度のイベント!


投票して、美味しいもの食べて、選手達を応援しましょう!

初夏のオススメ

初夏のオススメ初夏のオススメ初夏のオススメ

生うにとフルーツトマトの冷製パスタ!

和歌山産骨切り鱧のフリット!とガスパチョ。

少しスパイシーなスペアリブ!


秋田のじゅんさいや仏産アスパラソバージュ、
ブラックアンガス牛のミスジ、
フランス最古の原種豚「ノワール ド ビゴール」

サマートリュフ

などなど!

営業のお知らせ

5月16〜18までお休みいただきます。

ラジータ(小旅行)してリフレッシュ!

します。

GW及び5月の営業のお知らせ

GW及び5月の営業のお知らせGW及び5月の営業のお知らせGW及び5月の営業のお知らせGW及び5月の営業のお知らせ

ゴールデンウィークは通常通り、5月2日(月)のみお休みいただきます。

代休としまして、
16日(月)〜18日(水)
お休みいただきます。



大人気のホタルイカ!大量に仕入れてきました!

目玉、くちばし、軟骨…、

250杯超!頑張って下処理しました!
是非ご賞味を!



そしてニューカマー、
「讃岐さーもん」!

飼料に4種のハーブを混ぜ、臭みの全く無い身質!
勿論、寄生虫の心配無し。生食最高。

生産者のこだわりで、4月中旬から5月末までの限定入荷!


マリネせず、厚切りのカルパッチョで!

貸し切り営業のお知らせ

貸し切り営業のお知らせ貸し切り営業のお知らせ

4月20日(水)のランチタイムは貸し切り営業となります。ご了承下さいませ。


最近のドルチェを

抹茶のティラミス
に桜風味のソルベを添えて。



実は粒あんも添えてます。



日向夏もオススメ!
新生姜のピリッとしたソルベと。

香川産ホワイトアスパラとパンチェッタのソテー、田ゼリとポーチドエッグ添え

香川産ホワイトアスパラとパンチェッタのソテー、田ゼリとポーチドエッグ添え

ホワイトアスパラと卵を使った料理。

ほぼ全てのイタリアン、フレンチ で今の時期でオンメニューしているのではないでしょうか。


うちもしかりです f^_^;。


今年合わせてみたのは田芹(たぜり)

いわゆる普通の水耕栽培の「芹」より食感が良く、味、香りが濃いです。
例えるならクレソンのよう。


たっぷり添えて提供中!

« PREV 5  6  7  8  9  10  11  12  13  14  15
green