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たまにはドルチェ

たまにはドルチェたまにはドルチェ

苺とキャラメルバナナのティラミス


ピスタチオのクレームブリュレ あんぽ柿のジェラート添え


お食事のあとデザートも是非お楽しみ下さい!

茨城産白魚と春野菜のフリッタータ、ペコリーノチーズがけ

茨城産白魚と春野菜のフリッタータ、ペコリーノチーズがけ

春一番吹いたそうです。

花粉も気になりますし、日も長くなったと実感してます。


これは春めいた料理を紹介せねば!です。


スナップエンドウ、菜の花、新玉ねぎ、等々の春野菜と旬の白魚を卵焼きにしたシンプルな料理です。

今回はしっかり火を入れず少し半熟に仕上げ、

羊のチーズ「ペコリーノペパート」


胡椒の効いたチーズとスパイシーなEXVオイルをかけて、そのフライパンごと提供!


でも食べると優しい味。

届きました!

届きました!

ノヴェッロEXVオリーブオリーブオイル販売してます!

青草を思わせる香り、濃緑色でスパイシー!ボトルのデザインもグー!

ノヴェッロ(新物)なので限定品です。是非フレッシュな香りをお楽しみ下さい!

ブラックアンガス牛舌と大根の赤ワイン煮込み

ブラックアンガス牛舌と大根の赤ワイン煮込み

柚子の香りを少々。

お料理いろいろ!

お料理いろいろ!お料理いろいろ!お料理いろいろ!お料理いろいろ!お料理いろいろ!

春が来るようで、真冬に戻ったり…。

その時美味しい食材を提供します!

牛肉のカルパッチョ!

牛肉のカルパッチョ!

一昨年からローストビーフ流行ってますね。


法律が変わり、レバーや生肉の生食は基本的にダメですからね。


この度、ちょっとお肉のカルパッチョやりたい!食べたい!と思いまして、ONメニューしました!



100℃で90分位低温ロースト。


下田のクレソンのほろ苦さとパルミジャーノの旨味とベストマッチ!

ラザーニャ

ラザーニャ

寒波到来!!

自家製ラザーニャ
大ブレイク!


来週も引き続きご用意します!

オススメ

オススメ

日曜日はマイナス2度になるとか!


今週末、最強「寒波」が到来するようですね。
当店、カンパ チのカルパッチョご用意あります!


写真撮れなかったのですが、イタリアの栗をアクセントにした自家製ラザーニャもあります!
熱々なので火傷注意!です。

蛍イカや菜の花、蕗の薹など、食材は春めいたものが出始めてますよ♪

明けましておめでとうございます

明けましておめでとうございます

ラジータ 六日より営業開始致しました!
本年も宜しくお願い致します。

年始早々、お知らせがあります。

当店、慢性的な人手不足でして、しばらくの間、毎週木曜日のランチをお休みさせていただきます。

早く通常営業に戻れるよう、努力致します。。

ランチタイムに勤務できる方!何かしら興味のある方!
ご連絡ください!

2016営業終了

2016営業終了2016営業終了2016営業終了2016営業終了

お蔭様で2016年の営業を無事に終えることができました。

皆様ありがとうございました!

2017年も宜しくお願い致します!


スタッフ募集中!!


それでは良いお年を(^O^)

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