5月4日テイクアウトメニュー

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5月4日テイクアウトメニュー

 

フランス産マグレ鴨のスモーク 1枚 約270g ¥1730
  リピート必至の燻製した鴨のロースト。5ミリ厚にスライスして下さい。

トリッパのイカ墨煮 200g ¥1300
  多数のお客様にリクエストいただきました。衣服に注意!

赤鶏のバロティーヌ コンソメジュレ添え  2枚110g ¥880
  詰め物をしてロール状にし、しっとりと低温調理しました。コンソメも勿論自家製。

フランス産鴨もも肉のコンフィ  1本約250g ¥1840
  メインディッシュのボリュームです。低温のオイルでじっくり煮込みました。


パスタソースとして (一人前 パスタ100g分です)
 富山産蛍イカと空豆、フルーツトマトのソース  ¥1190
  フルーツトマトを煮崩してソースにしました。

 和牛粗挽き肉のボロネーゼソース  ¥1080
  和牛肉100%のプレミアムミートソース。 グラナパダーノ(粉チーズ) 20g ¥120 別売致します。

おすすめExvオリーブオイル 「イル モスト」 500ml ¥3240
  毎年完全予約制の限定商品です。味も良いがボトルもオシャレ!



オイル以外全て真空包装でのお渡しとなります。

保冷剤のご用意はありませんので、お買い上げの際はなるべく早目にご自宅の冷蔵庫にお仕舞い下さい。
不要な外出を避けるためにも、なるべく事前のご予約を強くお勧め致します。前回はご予約分でほぼ完売致しました。

接客中は電話に出られませんのでご了承下さい。

GW中は12時〜18時 テイクアウトメニューのみの営業となります。在庫無くなり次第終了となりますのでよろしくお願い致します。

 

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