自家製いくら

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自家製いくら

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今年 初! 筋子を買って、いくらを作りました。

醤油の代わりに、コラトゥーラ というイタリアの魚醤を使いました。




どう使うか中々難しい食材ですが、
シンプルにブルスケッタではいかがでしょうか?

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