初夏です!

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初夏です!初夏です!初夏です!初夏です!初夏です!初夏です!初夏です!


春から初夏の食材に移行してます!


若鮎、じゅんさい、フルーツトマト、アスパラソバージュ、サマートリュフなどなど!


お問い合わせいただいていた冷製パスタもスタートしました!
まずはシンプルにフルーツトマトで。


あと、久々に川俣シャモ仕入れました。
アスリートのような肉質で締まっていて、旨味が濃いです。



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