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無農薬ロメインレタス

無農薬ロメインレタス無農薬ロメインレタス


今日も三田さんより届きました新食材、

ロメインレタス❗️


でかい、立派!、青々しい、シャキシャキ!

且つ、無農薬でここまでキレイに育てるのはなかなか大変でしょう!



20年前くらいに、ロメインレタスのシーザーサラダ…

て流行りましたよね。

あれ嫌いな人いないんじゃないですか?



私も食べたいのでオン メニュー!

半熟卵にマグロ頬肉のコンフィ、カリカリベーコンなどを添えたラジータ風で。





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初夏です!

初夏です!初夏です!初夏です!初夏です!初夏です!初夏です!初夏です!


春から初夏の食材に移行してます!


若鮎、じゅんさい、フルーツトマト、アスパラソバージュ、サマートリュフなどなど!


お問い合わせいただいていた冷製パスタもスタートしました!
まずはシンプルにフルーツトマトで。


あと、久々に川俣シャモ仕入れました。
アスリートのような肉質で締まっていて、旨味が濃いです。



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