豪州産短角牛サーロインのビステッカ

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豪州産短角牛サーロインのビステッカ

豪州産短角牛サーロインのビステッカ

オーストラリアの短角牛は初です。
もちろんサシなど有りません。脂では無く、肉を噛んで味わうタイプ。美味いですよ!
BBQみたいに香ばしくワイルドに焼き上げるのがいいかと!


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