秋刀魚とスカモルツアチーズのパートブリック包み焼き

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秋刀魚とスカモルツアチーズのパートブリック包み焼き

秋刀魚とスカモルツアチーズのパートブリック包み焼き

サンマはじゃが芋とパテ状にし、燻製チーズと小麦粉の生地で包みました。




春巻きみたいですね 笑



黒いのは肝をパウダー状にしたもので、ほろ苦さが秋刀魚らしい味のアクセントになっています。

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