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GW及び5月の営業のお知らせ

GW及び5月の営業のお知らせGW及び5月の営業のお知らせGW及び5月の営業のお知らせGW及び5月の営業のお知らせ

ゴールデンウィークは通常通り、5月2日(月)のみお休みいただきます。

代休としまして、
16日(月)〜18日(水)
お休みいただきます。



大人気のホタルイカ!大量に仕入れてきました!

目玉、くちばし、軟骨…、

250杯超!頑張って下処理しました!
是非ご賞味を!



そしてニューカマー、
「讃岐さーもん」!

飼料に4種のハーブを混ぜ、臭みの全く無い身質!
勿論、寄生虫の心配無し。生食最高。

生産者のこだわりで、4月中旬から5月末までの限定入荷!


マリネせず、厚切りのカルパッチョで!

貸し切り営業のお知らせ

貸し切り営業のお知らせ貸し切り営業のお知らせ

4月20日(水)のランチタイムは貸し切り営業となります。ご了承下さいませ。


最近のドルチェを

抹茶のティラミス
に桜風味のソルベを添えて。



実は粒あんも添えてます。



日向夏もオススメ!
新生姜のピリッとしたソルベと。

香川産ホワイトアスパラとパンチェッタのソテー、田ゼリとポーチドエッグ添え

香川産ホワイトアスパラとパンチェッタのソテー、田ゼリとポーチドエッグ添え

ホワイトアスパラと卵を使った料理。

ほぼ全てのイタリアン、フレンチ で今の時期でオンメニューしているのではないでしょうか。


うちもしかりです f^_^;。


今年合わせてみたのは田芹(たぜり)

いわゆる普通の水耕栽培の「芹」より食感が良く、味、香りが濃いです。
例えるならクレソンのよう。


たっぷり添えて提供中!

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