種子島・クロガネ(黒鉄)ポーク

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種子島・クロガネ(黒鉄)ポーク

種子島・クロガネ(黒鉄)ポーク

種子島産 クロガネポークの肩ロース入荷しました!

黒豚です。

有名なスペインのイベリコ豚は放牧させ、どんぐりを沢山食べるのて゛脂がナッツの香りがするのが特徴…などといわれますが、このクロガネポークは種子島特産、安納芋を飼料の20%分食べさせているそうです!

届いたばかりで試食もしてないのですが、テンションが上がってしまいブログに載せてしまいました!


といいますのも、
この豚さん、少量しか生産されていないため、予約注文なんです。
なので今回は2週間程待ちました。


まずはシンプルにグリルして提供致します!


思ったより小さめのブロックが届いたのでそんなに数は取れません!なのでご興味ある方はご予約下さい!

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