ホーム > blog > 2011年6月

プチフォカッチャ

プチフォカッチャ

まだまだ試行錯誤の自家製パンですが…
いわゆるフォカッチャの生地を一人前ずつ丸めて作っております。
表面はカリッと、中はふんわり、モチッと…
最近は需要に供給が間に合っておりません。すみません、もっと頑張ります!

SALUS

SALUS

東急沿線の駅などに置いてあるフリーペーパー「salus」(サルース)7月号に掲載されました!
あと、6月号なのでもう書店には無いのですが、食楽、オズマガジンにも掲載させていただきました。
よかったらご覧下さい!

真鯵のマリネ

真鯵のマリネ

初夏は青魚の季節です!
近海で捕れた新鮮な鯵を海塩とビネガーでさっと〆ました。
添えてあるのは加賀太きゅうりと王林りんごのサラダです。ホワイトバルサミコとミントで香付けしてあり、梅雨を吹き飛ばす爽やかな前菜です!
白ワインと是非!

富士幻豚

富士幻豚

富士幻豚(ふじげんとん)入荷しました!

経済効率が悪いため、世界的な超希少種になってしまった「中ヨークシャー種」をベースに作られた豚です。
味は抜群!
イベリコやビゴールも美味いです。でも国産の豚も美味しいものが沢山ありますよ!

スタッフ募集

スタッフ募集

La gita ではスタッフを募集しております。
ホールの業務を中心に仕込みなども手伝っていただきます。

なるべくフルタイム勤務していただける方希望。
詳しくは佐藤までご連絡下さい!

ホームページオープンしました!

ホームページオープンしました!

昨年11月にオープンしました La gita です。
難しいことはできないのですが、シンプルで素材を活かした、丁寧な料理を提供したいと思っています。

ここではお店のお知らせや、おすすめ料理などを紹介していきますので、お暇な時にたまに覗いてやって下さい!
よろしくお願いします!!

1
green